en estos dies, com no, la croqueta

No podien faltar, en estos dies d'arreplegament, tristesa interior, "costalero machote" i comunicats de diferents esglésies (no polemitzarem amb les mariconades d'alguns (?) cures i el silenci d'altres (molts més)) les boníssimes

CROQUETES D'ABADEJO.

En la marmitona vam fregir un centenar, que ni ens vam poder acabar.

Hi havia que deixar lloc per a la SARDINÀ.

per a provar

Ahir, dia de dejuni a alguna cosa així, no ens vam poder abstindre d'pegar-nos un dinarot.

Abonant les nostres inquietuds culinàries vam cuinar una "sardinà" i, com no, vam posar el nostre granet d'autor.

Vam afegir un grapat de panses junt amb la ceba (en el sofregit) i xocolate negre (una vegada posats i fregits els ous).

El resultat va ser "resultón" (vlr), a la pròxima cal provar ratllant el xocolate per damunt de la resta d'ingredients i no posant-ho a trossos (crec que fondrà diferent i no predominarà tant).

Comptarem amb l'ajuda d'un manetes que ens va netejar, va desescamar, desespinar i ens va traure els lloms de les sardines.

Quasi res.

Cervesa, vi i gin tónic.

ahir un altra palissa al truc

el xef i després buckler en companyia del dietiste tornaren (i ja van......) a repartir (dic impartir) unes classes (vull dir palisses)

ale, a vore si les festes vos fan passar el trago.

El rabo i el trigre

Com que el sopar el vaig fer jo, i jo no me puc (dec) votar, sols dir que va ser un sopar ESPECTACULAR!!, com tots els sopars que fem tots.
Sols ressaltar dos noms propis, Carmen i Tica, les meus col·laboradores del sopar d'ahir i de molts altres.

-Foie d'oca caramel·litzat amb vi dols, panses i prunes.
-Tomaqueta valenciana, tallada a rodanxes amb un toc d'ou dur.
-Rabo de bou amb fruit secs
-Pastis de poma

Al sopar acudí el Tigre, que vingué expressament a provar "el rabo"(ell diu que no l'havia provat mai) i a vorer el partit del Barça(2-2). El rabo per la seua part deia "que se me coma el tigre, que se me coma el tigre...."
Entre plat i plat es va fer la presentació oficial de l'utilitari de Buckler, tots quedarem d'acord que li faltava l'enganxe per a caravanes com a extra.
i pocs mes....... be, no recorde si jugarem a truc....lo del truc o deixarem per un altra ocasió.